국물이 제대로다~~

 

지금은 꽃게랑 새우가 맛있을 계절~제철에 먹는 음식은 한동안 잊을 수 없을만큼 맛이 뛰어나다...제철에 맛있게 먹고 못잊어서 때가 되지 않았는데도 먹으러 오면 언제나 뭔가 부족함이 느껴져 실망스러웠다..뭐든 때가 있기 마련인가 보다.

꽃게철 답게 꽃게의 살도 알도 가득가득이고 역시나 꽃게탕 국물이 완전 시원해서 감탄사가 절로 나온다~싱싱한 제철재료를 사용하여 만들다보니 맛있을수밖에 없는 이맛....이맛이 그리워 한동안 참고 맛 보았더니 더 맛있게 느껴지기도 한다~~